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Salumificio La Rocca - Salumi tipici piacentini
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Rispetto per l'ambiente

Al Salumificio La Rocca la sensibilità ed il rispetto dell'Ambiente sono di importanza prioritaria per la salvaguardia del territorio in cui viviamo, ed è da questi princìpi che  è nato il progetto dell'impianto fotovoltaico, attivo sin dal 2009.

Di seguito la tabella riassuntiva dei rendimenti delle due sezioni dell'impianto e delle relative riduzioni di emissioni di CO2:

Visualizza Impianto 167   

Visualizza Impianto 168

L’azienda, inoltre, è dotata di una vasca a fanghi attivi per la depurazione dell’acqua utilizzata nei processi produttivi e di lavaggio.

Il riscaldamento e l’acqua calda sono garantiti da due caldaie a gas metano al fine di ridurre al minimo le emissioni in atmosfera.

Sono in essere vari contratti con ditte specializzate per la raccolta e lo smaltimento dei rifiuti alimentari da lavorazione e delle sostanze pericolose quali oli esausti e batterie.

Una particolare attenzione infine  è riservata alla raccolta differenziata di materiali riciclabili come carta, vetro, plastica e metalli.