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Salumificio La Rocca - Salumi tipici piacentini
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Un mare di sapori

L'evento enogastronomico si terrà nella spendida Piazza Cavalli per festeggiare i vent'anni dal riconoscimento ricevuto dall'Unione Europea per i salumi piacentini.

Un programma ricco di incontri, lezioni di gusto, show-cooking, degustazioni e un concerto con Daniele Ronda.

 

venerdì 22 settembre
ore 11.00 
"I salumi Piacentini nella Storia"
Laboratorio di educazione Alimentare con caccia al tesoro e "salumi game" per scolari della Scuola primaria.
- Lezioni di gusto: Conoscere le Terre di origine per apprezzare i vini di qualità - Degustazione di malvasia di Candia aromatica e Albana a cura di PRO-VITERRE in abbinamento ai salumi DOP Piacentini (lezione dedicata agli studenti degli Istituti Superiori)
- Facciamo shopping tra le DOP Piacentine

ore 12.30: "Teledoioilpanino" e show cooking con Gelateria MI Sabores di Pontenure (PC)

ore 17.00: Lezioni di gusto: Terre e vini in confronto - Degustazione di Malvasia di Candia aromatica Albana a cura di PRO-VITERRE Iin abbinamento ai salumi DOP Piacentini

ore 18.00: "Assaporando s'impara" Laboratorio di educazione alimentare con degustazione guidata dei salumi DOP Piacentini a cura del Consorzio di Tutela Aalumi DOP Piacentini e l'Accademia del Panino Italiano e Concorso: "La Pizza gourmet la Voto io" con Molino Dallagiogiovanna (Pc)

ore 19.30: "Emozioni di gusto"
straordinaria opportiunità di degustare i prodotti DOP E IGP della Regione Emilia-Romagna

ore 19.30: "Tramonto Di Vino"
occasione unica di degustare i migliori vini della Regione Emilia-Romagna illustrati dai Sommelliers dell'associazione AIS

ore 20.30: L'osteria del mandolino
Concerto tra le fitte trame della musica popolare della nostra regione, tra valzer, polke e mazurke.

 

 

sabato 23 settembre

ore 11.00: 
Lezioni di gusto: conoscere le Terre di origine per apprezzare i vini di qualità - Degustazione di Gutturnio e Sangiovese a cura di PRO-VITERRE in abbinamento ai salumi DOP Piacentii e con l'Accademia del Panino Italiano - Laboratorio "La Storia del Panino" per studenti degli istituti Alberghieri.
- Seminario "ConfCooperative Emilia Romagna" per studenti della Scuola Secondaria Superiore
Facciamo shopping tra le DOP Piacentine e Concorso "La Pizza gourmet la Voto io" con Molino Dallagiovanna (Pc)

ore 12.00: Show cooking

ore 12.30: Telodoioilpanino
in collaborazione con l'Accademia del Panino Italiano

ore 16.00: Il Mio Panino Gourmet
concorso aperto al pubblico in collaborazione con l'Accademia del Panino Italiano (apposito regolamento è pubblicato sul sito del Consorzio di Tutela Salumi DOP piacentini....)

ore 16.30: Lezioni di gusto: Terre e vini in confronto - Degustazione di Gutturnio e Sangiovese a cura di PRO-VITERRE in abbinamento ai salumi DOP Piacentini

ore 18.00: "Assaporando s'impara" laboratorio di educazione alimentare con degustazione guidata dei salumi DOP Piacentini a cura del Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini e chiusura votazioni del Consorzio "La Pizza gourmet la Voto io" con Molino Dallagiovanna (Pc)

ore 18.30: Show cooking

Aperi DOP a cura dello chef Ettore Ferri ristorante "La Colonna"

ore 19.30: "Emozioni di gusto" straordinaria opportunità di degustare i prodotti DOP e IGP della Regione Emilia-Romagna

ore 19.30: "La Vigna di Leonardo"

I vini piacentini incontrano le eccellenze dell'Emilia Romagna con la collaborazione del Consorzio di Tutela Vini Colli Piacentini.

ore 21.30: "Concerto"   Daniele Ronda

  https://www.comune.piacenza.it/benvenutiventi/altre-iniziative-ed-eventi/piacenza-e-un-mare-di-sapori

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