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Salumificio La Rocca - Salumi tipici piacentini


Salame al tartufo il Principe Nero

€ 12,73
Prezzi IVA inclusa
Salame Al Tartufo Il Principe Nero

Prezzo al Kg. 33,5  Euro
Formati disponibili:  Kg. 0,380  pezzo intero
Consegna in Italia: 2-3 giorni lavorativi, confezioni refrigerate con ghiaccio sintetico.
Costi spedizione in Italia: Gratis per acquisti oltre 50 Euro  Euro 10  per acquisti entro  50 Euro.

Per gli amanti del tartufo e dei sapori decisamente ricercati!

Ecco il nostro Salame il Principe Nero impreziosito da scagliette di tartufo nero delle nostre colline, che gli donano una fragranza e sensazione olfattiva avvolgente e raffinata, senza coprirne il sapore.

E’ lavorato da esperti norcini che seguono norme di produzione tradizionali e rigorose.

Origine: i nostri salumi provengono da carni pregiate di suini pesanti, nati e allevati in pianura padana, con metodi rivolti al benessere degli animali e alimentati secondo un preciso e severo disciplinare, arricchite poi da scagliette di tartufo nero e da aromi naturali.

Salagione, insacco e legatura: A mano
Involucro naturale: Budello crespone di suino
Ingredienti: Carne di suino, sale, tartufo nero estivo tritato - tuber aestivum vitt (1,4%), vino, destrosio, aromi, spezie, aglio, conservanti: potassio nitrato E252, sodio nitrito E250. Budello non edibile.  
Allergeni: Nessuno
OGM: Nessuno
Senza Glutine e senza lattosio
Stagionatura:da 45 giorni.a 60 giorni
Caratteristiche organolettiche: dal sapore avvolgente e aromatico.
Conservazione: in un luogo fresco e areato se intero, preferibilmente appeso. La temperatura ideale è dai 15 ai 20 gradi. In frigorifero protetto da una pellicola se tagliato o spelato.
Consumo: previa la rimozione della pelle, affettare sottile al momento per esaltarne l’aroma naturale, ideale per arricchire i vostri antipasti e spuntini con una nota elegante.
 

Valori nutrizionali medi

per 100 gr. di prodotto

Valore energetico

384 Kcal/ 1599 KJ

Grassi 29,0%

Di cui acidi grassi saturi 12,0%

Proteine 30,0%

Sale 4,0%

Carboidrati 0,5%

Di cui zuccheri 0,5%