Salami Gentile Mit Dem Tropfen Des Suino D'Oro
Preis pro Kg. Euro 25,28
Verfügbare Formate:
0,5 kg. Vakuumverpackte Scheibe
0,900 Kg. ganzes Stück
Lieferung in Italien 2-3 Werktage,
Verpackung Die Pökelwaren werden in Kisten versandt, die isothermische Lebensmittelverpackungen aus Polystyrol enthalten, die mit synthetischem Eis gekühlt werden.
Versandkosten in Italien: Kostenlos für Einkäufe über 50 Euro. 10 Euro für Einkäufe unter 50 Euro.
Salame Gentile CON LA GOCCIA ist ein Vorschlag für echte Liebhaber der Kunst von Norcina. Er ruht mehrere Monate in einem kühlen Keller. Die lange Reifezeit führt dazu, dass die Scheibe beim Schneiden einige Öltränen aufweist, die typisch für sehr reife Wurstwaren sind. Die Salami ist so lecker und süß zugleich, mit keller- und holzigen Anklängen, einem intensiven und würzigen Aroma, einer sehr kompakten Konsistenz.
Um die Verhärtung durch das Würzen zu beheben, wickeln Sie es in ein gut mit Wasser getränktes und mit Weißwein befeuchtetes Küchentuch und lassen es einige Stunden ruhen. An diesem Punkt empfehlen wir Ihnen, ihn vollständig zu schälen und von Hand in dünne Scheiben geschnitten zu probieren.
Salame Gentil (Salam Gentil) ist ein traditionelles Piacenza-Produkt, das die Anforderungen einer genauen Produktionsspezifikation erfüllt und zu den traditionellen italienischen Agrar- und Lebensmittelprodukten (PAT) gehört, die in einer speziellen Liste aufgeführt sind, die vom Ministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Forstwirtschaft. Es wird durch das Konsortium der typischen Wurstwaren aus Piacenza bereichert.
Verwendete Rohstoffe: Gemischtes Hackfleisch aus frischem italienischem Schweinefleisch.
Salzen, Absacken und Binden: Von Hand
Naturdarm: Darm vom nichtjüdischen Schwein
Reifezeit: 120 Tage
Äußerer Schimmel: Natürlich
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrosewein, Gewürze, natürliche Aromen (Knoblauch), Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat E252, Natriumnitrit E250. Ungenießbare Hülle.
Allergene: Keine
GVO: Keine
Aussehen beim Schneiden: leuchtend rot / rosa Farbe in den mageren Teilen und weiß in den gemischten Teilen, mittlere Körnung
Konservierungsmethode: Ganz von 15 bis 20 ° C, Feuchtigkeit 60/80%. Einmal angeschnitten im Kühlschrank in Frischhaltefolie gewickelt.
Verzehr: So wie es ist, von Hand leicht dünn geschnitten, nach Entfernen der Haut, verzehren. Im Rezeptbereich unserer Website finden Sie außerdem verlockende Kombinationen, die von berühmten Food-Bloggern und Köchen für uns kreiert wurden.
Durchschnittliche Nährwerte für 100 gr. des Produkts
Energiewert 394 Kcal / 1634 KJ
Fette 31,5 % davon gesättigte Fettsäuren 13,0 %
Eiweiß 26,5 %
Verkauf 4,0 %
Kohlenhydrate 1,0 % davon Zucker 0,5 %
Nicht verfügbar 
