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Salumificio La Rocca - Salumi tipici piacentini


Salame Rocchino Mignon

€ 16,49
Prezzi IVA inclusa
Salame Rocchino Mignon

Ein Genuss von Aromen.

Es wird mit gehackter Mischung aus frischem Schweinefleisch hergestellt. Von Hand gesalzen und in den Darm der Sau gestopft. Von Hand gebunden.

Gewürzt von 15 bis 30 Tagen. Aromatisiert mit den gleichen Inhaltsstoffen wie Concia Piacentina, ohne jegliche Art von Allergen, Gluten oder Milchderivaten.

Im Schnitt ist es hellrot in den mageren, weiß / rosa und gemischten Teilen, mittelkörnig.

Es hat eine weiche Konsistenz, einen süßen Geschmack von frischem gutem Fleisch, einen leichten Duft von Pfeffer und Muskatnuss, ein ausgewogenes Aroma und eine leichte Würzigkeit.

Es ist konserviert, wenn ganz von 12 bis 15 ° C, Luftfeuchtigkeit 60/80%. Einmal im Kühlschrank in Plastik eingewickelt für Lebensmittel geschnitten. So wie es ist zu verzehren, oft von Hand leicht aufgeschnitten, nach dem Entfernen der Haut. Durchschnittsgewicht 0,080-0,100 kg. Zum Verkauf in den besten Einzelhandelsgeschäften und spezialisierten Delikatessengeschäften.

Zum Verkauf in den besten Einzelhandelsgeschäften der GDO und in spezialisierten Delikatessengeschäften