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Salumificio La Rocca - Salumi tipici piacentini


Baby Coppa del Suino D'Oro

€ 16,46
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Baby Coppa Del Suino D'Oro

Formati disponibili

0,750 Kg. trancio sottovuoto

1,5 kg. pezzo intero

Prezzo al Kg. Euro 21,95 a listino.  

Consegna: 2-3 giorni lavorativi, confezioni refrigerate con ghiaccio sintetico.

Costi spedizione: gratuita per acquisti oltre 50 Euro.  Euro 10  per acquisti entro  50 Euro di spesa.

La Baby Coppa nasce dall’esperienza di più di 50 anni di storia ed è la novità della grande Famiglia del Suino d’Oro, la linea dove tutti i salumi provengono da carni pregiate di suini pesanti, nati e allevati in Pianura Padana, lavorate da esperti norcini secondo regole antiche e insaporite con ingredienti di ricette tramandate dai nostri avi.

Questa è la più piccola e la più giovane della famiglia delle coppe. Mentre le sorelle maggiori sono più grandi, più sode e più saporite, la Baby coppa rimane più piccola e quindi più magra, di consistenza morbida, e con un sapore più gentile e delicato.

Aspetto al taglio: colore rosso nelle parti magre e rosa/bianco in quelle miste. Consistenza morbida

Caratteristiche organolettiche: sapore dolce, aroma delicato, tenera al palato.

Materie prime utilizzate: Coppa suina fresca nazionale di piccole dimensioni

Involucro naturale: Diaframma parietale di suino

Stagionatura:  da 90 a 100 giorni circa

Ingredienti: Coppa di suino, sale, spezie, conservanti: potassio nitrato e sodio nitrito

Allergeni: Nessuno

OGM: Nessuno

Senza Glutine  Senza Lattosio

Modalità di conservazione: La Baby Coppa del suino D'Oro si conserva Intera dai 12 a 15°C, umidità 60-80%. Una volta tagliata in frigorifero avvolta in pellicola per alimenti.

Consumo: La Baby Coppa del Suino D'Oro si consuma tal quale, affettata sottile, previa rimozione della pelle. Potete trovare stuzzicanti ricette sul nostro sito realizzate da food blogger e cuochi famosi. 

Valori nutrizionali: medi per 100 gr. di prodotto

Valore energetico 384 Kcal/ 1593 KJ

Grassi 31,5% -   Di cui acidi grassi saturi 13,5%

Proteine 24,0%

Sale 4,5%

Carboidrati 1,5% -  Di cui zuccheri 1,0%