Wir sind stolz Ihnen mitteilen zu können, dass in der neuen Ausgabe von Gambero Rossos Guida Grandi Salumi unsere Coppa Piacentina Dop La Regina und Culatta con Cotenna Il Mandolino mit der höchsten Punktzahl bewertet wurden.
Wir haben die 3 Scheiben und die Exzellenz für die Coppa Piacentina Dop erhalten!
Das sagen die Experten über unser Produkt: „Es interpretiert die Typologie schon scheibenweise klassisch und meisterhaft, mit dem weißen Fett, das sich in das magere Rubinrot schleicht. Facettenreiche Nase, nach feuchter Erde, gewürztem Fleisch, sauber Keller, Tabak und Braten tief, mit einem Hauch von süßem Paprika. Am Gaumen eine schöne Mischung von Empfindungen, die den Geruchssinn nachvollziehen, angereichert durch reichlich pflanzliche und blumige Noten, von frischen Pilzen und Alpenveilchen, auf einer süß-salzigen Balance von extrem Solidität und Raffinesse.Finish von großer Eleganz und Leichtigkeit: ein echter Waldspaziergang".
0,850 kg Königinbecher. 23,52 € – 10 % Rabatt 21,17 €
1.700 kg Königsbecher. 47,04 Euro – 10 % Rabatt 42,34 Euro
Preis pro Kg. 27,67 – Aktionsrabatt 10 % Euro 24,90
Im Grandi Salumi Guide des Gambero Rosso haben wir mit den 3 Scheiben auch für unsere
Culatta mit Rinde Il Mandolino die höchste Anerkennung erhalten!
Das sagen die Experten: Es ist ein Culatta mit typischer Schwarte in Form und Ton, intensiv in den Aromen von gewürztem Schweinefleisch, Parmesan, Gewürzen und getrockneten Früchten, begleitet von den buttrigen Tönen des Fettanteils, sehr präsent. Gaumenbalance, gekennzeichnet durch Noten von Früchten, gerösteten Haselnüssen, gut gewürztem Fleisch und überraschenden karamellisierten Empfindungen, die einem Abgang von ausgezeichneter Struktur und Saftigkeit Süße verleihen.
Preis pro Kg. Euro 37,16
Verfügbare Formate: Kg. 2,5 vakuumverpacktes Stück, Kg. 5 ganzes Stück
