it en de
Salumificio La Rocca - Salumi tipici piacentini
Fregio

Qualitätsbelohnungen - gerne gepökeltes Fleisch

die Wurstwaren der Festung ist als einer der aufmerksamsten Hüter der nordischen Tradition der Emilia für die Herstellung von Wurst waren anerkannt. Fleischwürze. die Suche nach Qualität, die Auswahl der wertvollsten Rohstoffe und die Pflege der Produkte haben erlaubt, echte gastronomische Meisterwerke (Salumi Pandenone) zu schaffen, die im Laufe der Jahre die höchsten Auszeichnungen von den Führern große gepökelte Fleische der rote Garnelen und italienisches Espresso-Wurst. alle Fleischsorten unseres Wurstwarenlandes sind von schweren Schweinen aus Betrieben der Emilia Romagna und der Lombardei, Schweinen, die von traditionellen Rassen ausgewählt wurden, mit Methoden gezüchtet werden, die auf das Wohlergehen des Tieres abzielen, und mit Futtermitteln gefüttert, die durch präzise disziplinar-. unsere typischen Produkte stammen aus frisch verarbeitetem Fleisch und nicht gefroren, unter Beachtung der typischen der Dopentin-Wurst. die Würste werden getrocknet und in kontrollierten Umgebungen gewürzt, aber mit Hilfe des natürlichen Mikroklimas unserer Hügel, Technologie in Harmonie mit dem Gebiet und ohne Zwang. alle unsere herzhaften Würste sind glutenfrei und laktosefrei und ohne alle anderen von der Europäischen Union anerkannten Allergene und stammen auch nicht aus gentechnisch veränderten Organismen (no ogm ).

Fregio

Auszeichnungen




primo   1 2 » ultimo

Fregio

Blog

Fregio
DOP - Denominazione d'Origine Protetta

Unsere Piacenza Aufschnitt D.O.P.

Die Provinz Piacenza ist die einzige in Europa, die die prestigeträchtige DOP (Protected Designation of Origin) für drei Salamis erhalten hat

Consorzio Salumi DOP Piacentini
Salame

Salame Piacentino DOP "il Principe"

CoppaPiacentina

Coppa Piacentina DOP "La Regina"

Pancetta DOP

Pancetta Piacentina DOP "La Castellana"

Fregio

Letzte Neuigkeiten




primo   1 2 3 4 5 .. » ultimo

Fregio

Geschichte und Innovation

ÜBER 50 JAHRE TRADITION

Respekt für die Umwelt

Fregio