Ls Culatta il Mandolino ha ricevuto dal Merano Wine Festival Il premio Gold The WineHunter Award Gourmet’s International che certifica l’alta qualità e viene assegnato annualmente alle eccellenze culinarie, vitininicole, ai distillati e alle birre.
Il premio viene attribuito ai prodotti nazionali ed internazionali che in base ad un sistema di valutazione interno raggiungono il punteggio minimo di 90 punti su 100.
L’award è un riferimento della qualità superiore del prodotto per il buyer e per il consumatore. Ogni prodotto sottoposto a valutazione viene degustato da almeno una commissione d’assaggio.
È presente una commissione di degustazione per le specialità culinarie, per i distillati, una per le birre, una per l’olio e l’aceto. Le commissioni sono coordinate da Helmut Köcher con il supporto del Masterchef Bruno Cicolini.
A capo di ogni commissione è un esperto del settore (sommelier della birra, chef, assaggiatore di grappa e acquaviti), gli altri due membri sono ristoratori, baristi e/o operatori del settore
