Dei fagottini semplici e veloci per amici improvvisi a cena o per un aperitivo express… basta avere sempre 4 ingredienti in frigo. Questi fagottini sono ottimi anche freddi ma, io li preferisco caldi e filanti.
Ingredienti : un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, 6 fette di Pancetta Piacentina Salumificio La Rocca, 6 fette di patate tagliate sottilissime, con una mandolina, formaggio filante, scamorza o altro. Tagliate in 3 parti la pasta sfoglia e poi ancora, fino ad avere 6 parti. Farcite da un lato con le fette di patate, pancetta e formaggio.
Effettuate dei piccoli tagli sulla parte vuota della pasta sfoglia e chiudete i fagottini.
Con una forchetta schiacciate bene i lati e infornate a 220 gradi per 20 minuti, fino a doratura.
Ricetta della bolegger Isabella Lo Conte del blog Settesfoglie.
