Elenco ricette

• Fregula sarda mantecata alla crema di piselli e polvere di lombo di suino stagionato
  Antica pasta nobile, versatile e unica, la Fregula è una vera prelibatezza
• Tartare di Culatta il Mandolino
  Ricetta dello chef Michele Cannistraro con Culatta, crema di Piselli e chips di topinambur
• Il 125 Panino D'autore
  Il panino con la Coppa Piacentina ideato per noi va Michele Cannistraro
• Risotto ai sei colori con Coppa, pecorino di grotta.
  Ecco un risotto nuovo, intenso realizzato dalla Food Blogger Delia Alma
• Risotto con salamella, Gutturnio Spago frizzante, cipollotto di tropea rosso caramellato
  Il vincitore di Master Chef All Star ha preparato un risotto speciale con la nostra salamella
• Pancetta Piacentina DOP in due consistenze con spuma di parmigiano allo zafferano
  Ricetta di Michele Cannistraro Il Cannibale Vincitore di Master Chef All Star. Personal Chef e catering d´autore
• Risotto con fichi pancetta ed erbe aromatiche
  E' arrivata la stagione dei fichi ed oggi ho deciso di preparar un risotto con fichi e pancetta piacentina Dop arricchito dal profumo di un mix di erbe aromatiche.
• Trofie al salame piacentino e crema di formaggi
  Coccole culinarie, ricetta senza lattosio

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