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Salumificio La Rocca - Salumi tipici piacentini


Coppa Suino d'Oro - 4 mesi

€ 21,55
Prezzi IVA inclusa
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Coppa Suino D'Oro - 4 Mesi

Prezzo al Kg. Euro 23,94

Formati disponibili:

0,9 Kg. trancio confezionato sottovuoto

1,8 Kg. pezzo intero

Consegna: 2-3 giorni lavorativi, confezioni refrigerate con ghiaccio sintetico.

Costi spedizione: Gratis per acquisti oltre 50 Euro.

Euro 10  per acquisti entro  50 Euro.

Dall’esperienza di più di 50 anni di storia ecco la linea del Suino d’Oro. Tutti i nostri salumi provengono da carni pregiate di suini pesanti, nati e allevati in Pianura Padana, lavorati da esperti norcini secondo regole antiche e insaporite con ingredienti di ricette tramandate dai nostri avi. 

Sorella più giovane della coppa piacentina del Suino D'oro, di pezzatura media, ma già ricca di sapore e personalità.

Caratteristiche organolettiche: sapore dolce e sapido, aroma delicato e speziato

Aspetto al taglio: colore rosso nelle parti magre e rosa/bianco in quelle miste, Consistenza morbida

Materie prime utilizzate: Coppa suina fresca nazionale di media dimensione

Salagione: a secco

Involucro naturale: Diaframma parietale di suino

Stagionatura: 120 giorni circa

Ingredienti: Coppa di suino, sale, spezie, conservanti: potassio nitrato e sodio nitrito

Allergeni Nessuno

Ogm: Nessuno

Modalità di conservazione:  La Coppa del suino D'Oro si conserva Intera dai 12 a 15°C, umidità 60/80%. Una volta tagliata in frigorifero avvolta in pellicola per alimenti.

Consumo: La Coppa del Suino D'Oro va  consumata tal quale, affettata sottile, previa rimozione della pelle oppure per stuzzicanti ricette.

Valori nutrizzionali

Valori nutrizionali medi

per 100 gr. di prodotto

Valore energetico

384 Kcal/ 1593 KJ

Grassi 31,5%

Di cui acidi grassi saturi 13,5%

Proteine 24,0%

Sale 4,5%

Carboidrati 1,5%

Di cui zuccheri 1,0%