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Salumificio La Rocca - Salumi tipici piacentini


Classico-Salami des Suino D'Oro

€ 12,37
Prezzi IVA inclusa
Classico-Salami Des Suino D'Oro

Die Classico-Salami des Suino D'Oro ist die appetitliche und leckere Salami für jeden Anlass.

Alle unsere Wurstwaren stammen aus dem feinsten Fleisch von schweren Schweinen, die in der Poebene geboren und aufgezogen wurden, von erfahrenen Metzgern nach alten Regeln verarbeitet und mit Zutaten aus Rezepten unserer Vorfahren gewürzt wurden. 

VERWENDETE ROHSTOFFE: Gemischtes Hackfleisch von italienischem Schweinefrischfleisch

EINSALZEN, UMHÜLLUNG und Bindung° handgemacht

NATÜRLICHE UMHÜLLUNG: Schweinedarm

REIFUNG: Die Classico-Salami des Suino D'Oro hat eine Mindestreifung von 30/45 Tagen.

AUSSENSCHIMMEL: Natürlich

ZUTATEN: Die Classico-Salami des Suino D'Oro wird aus Schweinefleisch, Salz, Wein, Traubenzucker, Gewürzen und Konservierungsmitteln hergestellt: Kaliumnitrat und Natriumnitrit.

ALLERGENE: Kein

GVO: Kein

DURCHSCHNITTSGEWICHT: 0,500 - 0,700 Kg.

AUSSEHEN BEIM SCHNEIDEN: Aussehen beim Schneiden: die Classico-Salami des Suino D'Oro ist hellrot, magere Streifen, und weiß, gemischte Teile, mittlere Körnung

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: weiche Textur, süßer und herzhafter Geschmack von gutem Fleisch, Noten von Pfeffer, frisches und würziges Aroma

AUFBEWAHRUNGSART: Ganz von 12 bis 15°C, Luftfeuchtigkeit 60/80%. Nach dem Schneiden im Kühlschrank in Lebensmittelfolie verpackt.

VERBRAUCH. In leicht dickeren Scheiben, handgeschnitten, nach dem Entfernen der Haut oder für appetitanregende Rezepte zu verzehren