Die Classico-Salami des Suino D'Oro ist die appetitliche und leckere Salami für jeden Anlass.
Alle unsere Wurstwaren stammen aus dem feinsten Fleisch von schweren Schweinen, die in der Poebene geboren und aufgezogen wurden, von erfahrenen Metzgern nach alten Regeln verarbeitet und mit Zutaten aus Rezepten unserer Vorfahren gewürzt wurden.
VERWENDETE ROHSTOFFE: Gemischtes Hackfleisch von italienischem Schweinefrischfleisch
EINSALZEN, UMHÜLLUNG und Bindung° handgemacht
NATÜRLICHE UMHÜLLUNG: Schweinedarm
REIFUNG: Die Classico-Salami des Suino D'Oro hat eine Mindestreifung von 30/45 Tagen.
AUSSENSCHIMMEL: Natürlich
ZUTATEN: Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Dextrosewein, Gewürze, natürliche Aromen (Knoblauch), Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat E252, Natriumnitrit E250. Ungenießbare Hülle.
ALLERGENE: Kein
GVO: Kein
AUSSEHEN BEIM SCHNEIDEN: Aussehen beim Schneiden: die Classico-Salami des Suino D'Oro ist hellrot, magere Streifen, und weiß, gemischte Teile, mittlere Körnung
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: weiche Textur, süßer und herzhafter Geschmack von gutem Fleisch, Noten von Pfeffer, frisches und würziges Aroma
AUFBEWAHRUNGSART: Ganz von 12 bis 15°C, Luftfeuchtigkeit 60/80%. Nach dem Schneiden im Kühlschrank in Lebensmittelfolie verpackt.
VERBRAUCH. In leicht dickeren Scheiben, handgeschnitten, nach dem Entfernen der Haut oder für appetitanregende Rezepte zu verzehren.
