Elenco ricette

Colazione di campagna con salumi piacentini
E' arrivata la stagione degli asparagi e con essa mi sono tornati in mente i racconti di mia nonna
Panna cotta alle fave e coppa piacentina con crema di pecorino
Un antipasto diverso dal solito con gli ingredienti tipici di questo periodo: insaccati (Coppa piacentina DOP ‘La Regina´ in questo caso) fave e pecorino
Risotto alle erbe primaverili , fiori eduli e salame piacentino Dop
Ho realizzato questo risotto con quello che sono riuscita a trovare nel mio piccolo giardino
Teglia aromatica all´origano e fiammiferi di Coppa Piacentina
La cucina per me è anche viaggio. Viaggio attraverso il senso del gusto
Bagel con pancetta, pistacchi, crema di piselli
Datemi un buon salume e ne farò un panino!
Bavette con asparagi, pomodorini e Coppa Piacentina dop
La ricetta di Sabina bilanciata nel gusto per una cena raffinata.
Tartellette agli spinaci e cotechino
Queste tartellette agli spinaci e cotechino, sono un finger food assolutamente squisito e sfizioso, anche bello da portare in tavola!
Insalata di fave, salame Rocchino e patate
Sappiamo, il salame trova nelle fave il proprio naturale alter ego gustativo