INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
Ho battuto le fettine di petto di pollo fra due fogli di pellicola. Ho regolato di sale e pepe le fettine di petto di pollo e ho appoggiato sopra ognuna una fettina di coppa piacentina.
Ho arrotolato ad involtino e ho fermato con stuzzicadenti.
Ho messo in una padella antiaderente un giro di olio e ho rosolato gli involtini.
Ho sfumato col vino bianco, ho coperto e ho fatto cuocere per qualche minuto rigirando gli involtini di tanto in tanto.
Ho quindi aggiunto il formaggio cremoso e un po’ di acqua per sciogliere il formaggio.
Ho unito pure le foglioline di timo e ho fatto insaporire per un altro paio di minuti.
Ho servito subito mettendo un cucchiaio di salsa sugli involtini.
Ricetta della food blogger Alessandra Barbone del blog www.isognatoridicucinaenuvole.it