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Salumificio La Rocca - Salumi tipici piacentini


Salame classico del Suino D'Oro

€ 12,37
Prezzi IVA inclusa
Salame Classico Del Suino D'Oro

Prezzo al Kg. Euro 20,62

Il Salame classico del suino D'oro è il  salame  appetitoso e gustoso per ogni occasione.

Tutti i nostri salumi provengono da carni pregiate di suini pesanti, nati e allevati in Pianura Padana, lavorati da esperti norcini secondo regole antiche, e insaporiti con ingredienti di ricette tramandate dai nostri avi. 

MATERIE PRIME UTILIZZATE: Trito misto proveniente da carne suina fresca nazionale

SALAGIONE, INSACCO e legatura: A mano

INVOLUCRO NATURALE: Budello crespone di suino

STAGIONATURA: Il Salame classico del suino D'oro ha una stagionatura minima di 30/45 giorni.

MUFFA ESTERNA: Naturale

INGREDIENTI: Il Salame classico del suino D'oro è prodotto con carni di suino, sale, vino, destrosio, spezie, conservanti: potassio nitrato e sodio nitrito

ALLERGENI: Nessuno

OGM: Nessuno

PESO MEDIO: 0,600 Kg.

Prezzo al Kg. Euro 20,62

ASPETTO AL TAGLIO: Il Salame classico del Suino D'Oro ha un  colore vivo rosso/rosa nelle parti magre e bianco in quelle miste, grana media

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: consistenza morbida, sapore dolce e sapido di carne buona, sentori di pepe, aroma fresco e speziato

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Intero dai 12 a 15°C, umidità 60/80%.Una volta tagliato in frigorifero avvolto in pellicola per alimenti

CONSUMO. Da consumarsi tal quale, affettato leggermente spesso a mano, previa rimozione della pelle oppure per stuzzicanti ricette 

Valori nutrizionali medi

per 100 gr. di prodotto

Valore energetico

384 Kcal/ 1599 KJ

Grassi 29,0%

Di cui acidi grassi saturi 12,0%

Proteine 30,0%

Sale 4,0%

Carboidrati 0,5%

Di cui zuccheri 0,5%