it en de
Salumificio La Rocca - Salumi tipici piacentini


Salame Alfiere del Suino D'Oro

€ 14,43
Prezzi IVA inclusa
Q.tà
  
Aggiungi al carrello
aggiungi ai preferiti

Salame Alfiere Del Suino D'Oro

Prezzo al Kg. Euro 20,62

Formato disponibile: 0,7 Kg. totale confezione da 4 pezzi 

Consegna: 2-3 giorni lavorativi, confezioni refrigerate con ghiaccio sintetico.

Costi spedizione: Gratis per acquisti oltre 50 Euro.

Euro 10  per acquisti entro  50 Euro.

Il salame "Alfiere” è di piccola taglia perché in passato poteva essere trasportato facilmente nelle bisacce dei cacciatori e consumato tutto in frugali merende.

Il  salamino ha una consistenza morbida, sapore dolce di carne buona, aroma fresco e lievemente speziato.

Materie prime utilizzate: Trito misto proveniente da carne suina fresca nazionale

Salagione, insacco e legatura: A mano

Involucro naturale: Budellina di Scrofa

Stagionatura: da 15 a 30 giorni

Muffa esterna: Naturale

Ingredienti: Carne di suino, sale, vino, destrosio, spezie, conservanti: potassio nitrato e sodio nitrito

Allergeni: Nessuno

OGM: Nessuno

Aspetto al taglio: colore vivo rosso/rosa nelle parti magre e bianco in quelle miste, grana media

Caratteristiche organolettiche: consistenza morbida, sapore dolce di carne buona, aroma fresco e lievemente speziato

Modalità di conservazione: Intero dai 12 a 15°C, umidità 60/80%.Una volta tagliato in frigorifero avvolto in pellicola per alimenti

Consumo; da consumarsi tal quale, affettato spesso e a mano, previa rimozione della pelle oppure per stuzzicanti ricette, ideale per spuntini e merende.

 

Valori nutrizionali medi

per 100 gr. di prodotto

Valore energetico

385 Kcal/ 1600 KJ

Grassi 31,0%

Di cui acidi grassi saturi 12,5%

Proteine 25,5%

Sale 4,0%

Carboidrati 1,5%

Di cui zuccheri 0,5%