Prezzo al Kg. Euro 20,62
Il Salame classico del suino D'oro è il salame appetitoso e gustoso per ogni occasione.
Tutti i nostri salumi provengono da carni pregiate di suini pesanti, nati e allevati in Pianura Padana, lavorati da esperti norcini secondo regole antiche, e insaporiti con ingredienti di ricette tramandate dai nostri avi.
MATERIE PRIME UTILIZZATE: Trito misto proveniente da carne suina fresca nazionale
SALAGIONE, INSACCO e legatura: A mano
INVOLUCRO NATURALE: Budello crespone di suino
STAGIONATURA: Il Salame classico del suino D'oro ha una stagionatura minima di 30/45 giorni.
MUFFA ESTERNA: Naturale
INGREDIENTI: Il Salame classico del suino D'oro è prodotto con carni di suino, sale, vino, destrosio, spezie, conservanti: potassio nitrato e sodio nitrito
ALLERGENI: Nessuno
OGM: Nessuno
PESO MEDIO: 0,600 Kg.
Prezzo al Kg. Euro 20,62
ASPETTO AL TAGLIO: Il Salame classico del Suino D'Oro ha un colore vivo rosso/rosa nelle parti magre e bianco in quelle miste, grana media
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: consistenza morbida, sapore dolce e sapido di carne buona, sentori di pepe, aroma fresco e speziato
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Intero dai 12 a 15°C, umidità 60/80%.Una volta tagliato in frigorifero avvolto in pellicola per alimenti
CONSUMO. Da consumarsi tal quale, affettato leggermente spesso a mano, previa rimozione della pelle oppure per stuzzicanti ricette
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Valori nutrizionali medi per 100 gr. di prodotto |
Valore energetico |
384 Kcal/ 1599 KJ |
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Grassi 29,0% |
Di cui acidi grassi saturi 12,0% |
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Proteine 30,0% |
Sale 4,0% |
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Carboidrati 0,5% |
Di cui zuccheri 0,5% |
