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Salumificio La Rocca - Salumi tipici piacentini


Rigatoni mit Zucchini und Coppa Piacentina DOP

Hin und wieder muss man seine Kehle gewinnen lassen!
Aus diesem Grund haben wir dieses reichhaltige und appetitliche Rigaatoni-Nudelgericht mit Zucchini und Coppa mit unserer von Gambero Rosso und dem De L'Espresso Guide preisgekrönten Coppa Pacentina Dop La Regina veröffentlicht.
Sie können die Coppa Piacentina Dop wie alle anderen Wurstwaren aus unserer Produktion auf unserer Website oder bei Amazon bestellen.
Wir empfehlen Ihnen, unsere Vorschläge für Kombinationen, Vorspeisenerste Gänge und zweite Gänge zu konsultieren, um die Wurstwaren auf dem Tisch mit ein wenig Kreativität zu präsentieren und eine ausgewogene Ernährung vorzuschlagen.
Rezept von Foodbloggerin Alessandra Barbone vom Blog I Sognatori di cucina e colori.
Coppa Piacentina DOP ist ein authentisches und echtes Produkt, das typisch für die Gegend von Piacenza ist. Diese Coppa zeichnet sich durch ihre Süße aus, die einen begrenzten Salzanteil und den geschickten Einsatz von Gewürzen erfordert, die den Duft der gewürzten Salami nicht dominieren dürfen.
 
Es wird aus Fleisch von Schweinen hergestellt, die in der Emilia Romagna und der Lombardei nach den für das schwere Padano-Schwein vorgesehenen Methoden gezüchtet werden. Anschließend reift er mindestens 6 Monate.
 
Eine strenge, von der Europäischen Union genehmigte Spezifikation kontrolliert und schützt die Produktionsbereiche, die Pflege des Tierschutzes und die Auswahl der Schweine, die bestimmte Eigenschaften, Verarbeitungs- und Reifungsmethoden aufweisen müssen.
 
Organoleptische Eigenschaften: Coppa Piacentina Dop La Regina hat einen süßen und herzhaften Geschmack, Erinnerungen an getrocknete Früchte, ein intensives und würziges Aroma mit einem Hauch von Mandel.
 
Verfügbare Formate: 0,9 Kg. Vakuumverpackte Scheibe, 1,8 Kg. Ganzes Stück
Verpackung Die Wurstwaren werden in Kartons verpackt, die isothermische Lebensmittelverpackungen aus Polystyrol enthalten, die mit synthetischem Eis gekühlt werden.
Lieferung in Italien: 2-3 Werktage, Kühlpakete mit synthetischem Eis.
Versand in Italien: kostenlos für Einkäufe über 50 Euro. 10 Euro für Einkäufe unter 50 Euro.
 

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