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Salumificio La Rocca - Salumi tipici piacentini


Salame Nobile del Suino D'Oro a macina fine

€ 11,97
Prezzi IVA inclusa
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Salame Nobile Del Suino D'Oro A Macina Fine

Prezzo al Kg. Euro 23,94
Formati disponibili: 1,000  Kg. pezzo intero,  0,500 Kg, trancio sottovuoto
Consegna in Italia: 2-3 giorni lavorativi,
Confezioni:  i salumi vengono confezionati in scatole contenti imballaggi per alimenti isotermici in polistirolo refrigerate con ghiaccio sintetico.
Costi spedizione: Gratis per acquisti oltre 50 Euro.  Euro 10  per acquisti entro  50 Euro.

E’ la nostra interpretazione “alla Piacentina” del salame tipo Milano

Caratteristiche organolettiche: consistenza morbida, sapore deciso e sapido di carne stagionata, sentori di pepe, aroma intenso e speziato
Materie prime utilizzate: Trito misto proveniente da carne suina fresca nazionale
Salagione, insacco e legatura: A mano
Involucro naturale: Budello di suino collato
Stagionatura: 30/90 giorni
Muffa esterna: naturale
Ingredienti: Carne di suino, sale, vino, destrosio, spezie, conservanti: potassio nitrato e sodio nitrito
Allergeni: Nessuno
OGM: Nessuno
Aspetto al taglio: colore vivo rosso inframmezzato da lenticelle bianche, grana fine.
Modalità di conservazione: Intero dai 12 a 15°C, umidità 60/80%. Una volta tagliato in frigorifero avvolto in pellicola per alimenti
Consumo: da consumarsi tal quale, affettato sottile, previa rimozione della pelle. Potete inoltre trovare stuzzicanti abbinamenti creati per noi da food blogger e chef famosi nella sezione Ricette del nostro sito.

 

Valori nutrizionali medi

per 100 gr. di prodotto

Valore energetico

352 Kcal/ 1463 KJ

Grassi 27,5%

Di cui acidi grassi saturi 10,5%

Proteine 25,0%

Sale 4,0%

Carboidrati 1,0%

Di cui zuccheri 0,5%