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Cotechino and zampone all the secrets for the auspicious dish.

Cotechino and zampone online for your dinners. History of the recipe It brings inevitable luck on New Year's Eve: a ...
- 21/12/2022
- Salumi Piacentini
Cured meats to cook

Sono tornati i nostri salumi da cuocere: il nostro Cotechino Invisitidura, Il Cappello del prete e il Cotechino e lo ...
- 21/12/2022
- Salumi Piacentini
The salami Mariola Piacenza tradition

Salame mariola that we call mariolina del borgo (in Piacenza dialect salam mariöla) is a traditional Piacenza product it has a ...
- 21/12/2022
- Salumi Piacentini
There are those who call it loin, who loin, we call it the rocchello.

E' un prodotto con un alto contenuto proteico ed un basso contenuto lipidico, proviene dal taglio pregiato denominato lombo o ...
- 21/12/2022
- Salumi Piacentini
Do you know the Salame Gentile of the salami factory La Rocca?

Come and discover the Salame Gentile of the salami factory La Rocca and its promotion for the month of November.
- 21/12/2022
- Salumi Piacentini
Do you know what Culatta or Culaccia is?

The Culatta Salami comes from the processing of the same anatomical part of the culatello, that is the most valuable ...
- 21/12/2022
- Salumi Piacentini